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Date: Tue, 24 Dec 2019 09:39:53 +0000
Subject: [PATCH] 21B-rye-ipa aroma by Fe2O3 from 172.21.0.16
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<subcategory id="21B-rye-ipa">
<name date="2019-12-24 09:36:33" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Rye IPA</name>
<overall-impression date="2019-12-24 09:37:35" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Ein entschieden hopfig und bitteres, mäßig starkes amerikanisches Pale Ale, das moderne amerikanische und New World Hopfensorten und Roggen-Malz in den Vordergrund stellt. Die Balance ist hopfenbetont, mit einem sauberen Gärungsprofil, einem trockenen Finish und sauberem, unterstützendem Malz, das eine kreative Palette von Hopfencharakteren hervorbringt.</overall-impression>
+ <aroma date="2019-12-24 09:39:52" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Ein markantes bis intensives Hopfenaroma mit einer oder mehreren Eigenschaften von Hopfen aus den USA oder der Neuen Welt, wie Zitrusfrüchten, Blumen, Kiefer, harzigen, würzigen, tropischen Früchten, Steinobst, Beeren, Melonen usw. Viele Versionen sind kaltgehopft und können ein zusätzliches frisches Hopfenaroma aufweisen; Dies ist wünschenswert, aber nicht erforderlich. Die Grasigkeit sollte minimal sein, falls vorhanden. Es kann einen leichten Anflug von pfeffrigen Roggenmalz-Aromen besitzen. Im Hintergrund kann ein leicht bis mittelschwer sauberes, getreidig-malziges Aroma zu finden sein. In einigen Versionen kann auch Hefefrucht nachgewiesen werden, obwohl auch ein neutraler Fermentationscharakter akzeptabel ist. Eine verhaltene Alkoholnote mag vorhanden sein, aber dieser Charakter sollte bestenfalls minimal sein. Jeder amerikanische oder New World Hop Charakter ist akzeptabel. Neue Hopfensorten werden weiterhin freigegeben und sollten diesen Stil nicht einschränken.</aroma>
<appearance date="2019-12-24 09:37:56" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Die Farbe reicht von mittlerem Gold bis zu hellem rötlichem Bernstein. Sollte klar sein, obwohl ungefilterte, kaltgehopfte Versionen etwas trüb sein dürfen. Mittelgroßer, weißer bis cremefarbener Schaum mit guter Ausdauer.</appearance>
<commercial-examples date="2019-12-24 09:36:38" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Arcadia Sky High Rye, Bear Republic Hop Rod Rye, Founders Reds Rye, Great Lakes Rye of the Tiger, Sierra Nevada Ruthless Rye</commercial-examples>
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