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         <name date="2019-12-24 09:28:27" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">White IPA</name>
+        <overall-impression date="2019-12-24 09:36:11" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Eine fruchtige, würzige, erfrischende Version eines amerikanischen IPA, aber mit einer helleren Farbe, weniger Körper und entweder den charakteristischen Hefe- und / oder Gewürzzusätzen, die für ein belgisches Witbier typisch sind.</overall-impression>
         <aroma date="2019-12-24 09:35:45" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Mäßig fruchtige Ester - Bananen, Zitrusfrüchte, vielleicht Aprikosen. Kann ein leichtes bis mäßiges Gewürzaroma wie Koriander oder Pfeffer aus tatsächlichen Gewürzzusätzen und/oder belgischer Hefe haben. Das Hopfenaroma ist mäßig niedrig bis mittel, normalerweise amerikanisch oder nach New World, mit Steinobst-, Zitrus- und tropischen Aromen. Ester und Gewürze können die Wahrnehmung von Hopfenaromen beeinträchtigen. Leichte nelkenartige Phenole können vorhanden sein.</aroma>
         <appearance date="2019-12-24 09:32:42" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Helle bis tiefgoldene Farbe, typisch trüb. Mäßiger bis großer, dichter weißer Schaum, der anhält.</appearance>
         <flavor date="2019-12-24 09:35:23" author="Fe2O3" addr="172.21.0.16">Leichter Malzgeschmack, vielleicht schon etwas brotig. Fruchtige Ester sind mäßig bis hoch mit Zitrusaromen ähnlich wie Grapefruit und Orange oder Steinobst wie Aprikose. Manchmal sind bananenähnliche Aromen vorhanden. Der Hopfengeschmack ist mittel-niedrig bis mittel-hoch mit zitrusartigen oder fruchtigen Aspekten. Einige würzige Gewürznelkenaromen aus belgischer Hefe können vorhanden sein. Koriander- und Orangenschalenaromen können ebenfalls vorkommen. Die Bitterkeit ist hoch, was zu einem mäßig trockenen, erfrischenden Abgang führt.</flavor>